PRÉPARATION
1 - Couper finement la chair des saumons à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Ajouter le citron
pressé. Mélangez.
2 - Coupez les cornichons en petits morceaux, éplucher et hacher finement les échalotes.
3 - Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, les câpres, l'aneth, l'échalote, les cornichons et
les 2 saumons.
4 - Saler et poivrer. Bien mélanger.
5 - Mettre dans 2 emportes pièce, dresser dans une assiette avec une belle salade verte.
Verdict : un délice !! Bien sûr il faut aimer le saumon cru, sinon...
