PRÉPARATION
1 - Dessalez la morue et la mixez entre ses doigts.
2 - Hachez finement l’oignon, la ciboulette, le persil, le piment, l’ail.
3 - Mélangez à la morue et ajoutez le jus de citron vert, et poivrez.
4 - Mélangez la farine à l’eau et la levure, et ajoutez le vinaigre de riz.
5 - Incorporez cette préparation à la morue et bien mélanger.
6 - Cuire à l’huile en s’aidant de 2 cuillères afin de faire des petites boules.
7 - Servir bien chaud.
Bon appétit, votre poissonnier !
